Tuurade surmamist tuleb veel õppida

Foto: Dmitri Kotjuh / Järva Teataja

Oktoobris alustas Järvamaa kutsehariduskeskus tuurakala müüki, kuid esialgu vaid oma töötajatele, sest selgus, et kalade surmamist ehk veretustamist tuleb enne avalikku müüki korralikumalt proovida.

Järvamaa kutsehariduskeskuse vesiviljeluse õppe- ja katsebaasi praktikajuhendaja Veiko Vahesalu ütles, et kuigi nende ühed nii-öelda õppevahendid, täpsemalt vene ja siberi tuurad, on kasvanud nii suureks, et neid võis juba oktoobris müüma hakata, avalikult nad veel seda teinud pole.

«Selgub, et kalasid veretustada ehk surmata polegi nii lihtne, nad on üsna visa hingega ja avalikult müües peame olema kindlad, et ta kliendil ellu ei ärka,» selgitas ta. «Müüme siin tuura küll, kuid ainult oma töötajatele ja iga kord saame surmamise kohta aina targemaks.»