Vahuvein võib voolata ka alkovabalt

FOTO: Dmitri Kotjuh/JÄRVA TEATAJA/SCANPIX

Aastavahetust armastame ikka tähistada vahuveinipokaale kõlistades, kuid pidulik kihisev jook ei pea tingimata sisaldama alkoholi. Järva Teataja töötajad mekkisid, kas nullprotsendise alkoholisisaldusega vahuveinid reedavad oma olemust või mitte.

Tellijale

Alkoholivaba vahuveini ei maksa segamini ajada lastešampuse ega gaseeritud mahlaga, mis näevad poelettidel üsna vahuveini moodi välja. Erinevus on selles, et alkoholivaba vahuvein on valmistatud siiski ehtsast viinamarjaveinist, kuid lastešampus on gaseeritud siirupijook. Gaseeritud mahlad paneb kihisema lisatud süsihappegaas.

Õiged alkoholivabad vahuveinid saadakse alkoholisisaldusega veini destilleerimisel 40 kraadi juures. Selle tulemusena väheneb alkoholisisaldus veinis alla 0,1 protsendi.

Tagasi üles