Vahuvein võib voolata ka alkovabalt

Anne Põder
Copy
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Foto: Dmitri Kotjuh / Järva Teataja

Aastavahetust armastame ikka tähistada vahuveinipokaale kõlistades, kuid pidulik kihisev jook ei pea tingimata sisaldama alkoholi. Järva Teataja töötajad mekkisid, kas nullprotsendise alkoholisisaldusega vahuveinid reedavad oma olemust või mitte.

Alkoholivaba vahuveini ei maksa segamini ajada lastešampuse ega gaseeritud mahlaga, mis näevad poelettidel üsna vahuveini moodi välja. Erinevus on selles, et alkoholivaba vahuvein on valmistatud siiski ehtsast viinamarjaveinist, kuid lastešampus on gaseeritud siirupijook. Gaseeritud mahlad paneb kihisema lisatud süsihappegaas.

Õiged alkoholivabad vahuveinid saadakse alkoholisisaldusega veini destilleerimisel 40 kraadi juures. Selle tulemusena väheneb alkoholisisaldus veinis alla 0,1 protsendi.

Kommentaarid
Copy

Märksõnad

Tagasi üles