2001. aastal loodi maadlusklubi, mille nimeks sai Järvamaa Matimehed. Mati raiub, et ta ei tea, kes selle nime välja mõtles. «Aga tore, et mu nimi ikka pildil on,» ütleb ta rahulolevalt. Ilmselt tuleb varsti uus nimekonkurss korraldada, sest üha rohkem jõuab maadluse juurde õrnema soo esindajaid. «Veel neli-viis aastat tagasi olin kindlal arvamusel, et mina tüdrukuid treenima ei hakka. Aga näed, pidin oma sõnu sööma. Ja tüdrukud on tublid! Eks mõnikord läheb trennis mokalaadaks, aga pole hullu.»
Lisaks treeneritööle on Mati Sadam oma südameasjaks võtnud ka vabamaadluse propageerimise ja maadlusturniiride korralduse. On tavapärane, et iga klubi korraldab oma võistlusi, kuhu oodatakse osavõtjaid nii Eestist kui ka naaberriikidest.
Mati seadis eesmärgid kõrgemale ja algatas 2007. aastal noorte maadlusturniiri «Nublust Nabiks». See on kuni 15aastaste maadlejate seeriavõistlus, mille eesmärk on otsida noori, kes tahaksid saada olümpiavõitjaks, maailmameistriks, tugevaks, terveks maadlejaks, ning populariseerida vabamaadlust noorte hulgas.
Seeriavõistlus koosneb viiest etapist, viimased kolm aastat on üks etappidest olnud Lätis. 2019. aastal osales sarjas 269 poissi ja 56 tüdruku.
Kui noorte seeriavõistlus oli ülipopulaarseks muutunud, algatas Mati samasuguse võistluse lastele. Ka laste karikavõistlustel on igal aastal olnud viis etappi ja see on laste hulgas sama populaarne kui õpilaste hulgas «Nublust Nabiks».
Tugeva treeneri ja aktiivse korraldajana on Mati olnud Eesti maadlusliidu juhatuse liige ja maadlusliidu vabamaadluse treenerite nõukogu esimees. Ta on olnud aastaid Järvamaa spordiliidu juhatuse liige ja kahel korral on teda valitud Järvamaa spordiliidu juhatuse esimeheks.