Uuring: lapsed ei saa toidust piisavalt kõiki vitamiine

Maitseküllane salat täidab hästi kõhtu ning sisaldab lisaks vitamiinidele ja mineraal­ainetele ohtralt kasulikke rasvhappeid. Maasikaid puhastades jäta pestud otsad alles, aseta vee sisse ja juba tunni aja pärast võid nautida mõnusa mekiga maitsevett. Foto: Silja Luide

Tartu ülikoolis tehtud uuringus leiti, et 2–9aastased Eesti lapsed ei saa toidust kõiki vajalikke mikrotoitaineid päevases soovituslikus koguses.

Mikrotoitainete ehk mineraalainete ja vitamiinide puudus on kogu maailmas levinud probleem, mida seostatakse ka ülemäärase kehakaaluga.

Teaduskirjanduse järgi on ligi 2,4 miljardil inimesel maailmas tasakaalustamata toitumise tagajärjel tekkinud ala- või ülekaalulisus ning mikrotoitainete puudus. Eriti suures ohus on lapsed.