Alati näoga päikese poole

Foto: Shutterstock

Päevalill pole eestimaistes iluaedades just kõige populaarsem taim, ent selle päikeselise lille ilu ei jäta külmaks kedagi. Pealegi pakub alati põnevat jälgimist, kui pikaks mullast sirgunud lill suudab end suve teiseks pooleks kasvatada. Lisaks ilule on päevalillel ka kasulikke omadusi. Ehk on see põhjus, miks on ukrainlased selle oma rahvuslilleks valinud.

Tervisliku toidu austajad otsivad alati midagi uut ja põnevat, mida toidusedelisse lisada. Tihtipeale võib vastus peituda juba milleski ammu läbi proovitus. Päevalilleseemned on tõelised vitamiinipommid.

Päevalilleseemneid korjatakse pärast õitsemist lille õisikutest, need kuivatatakse, pestakse ja pakendatakse. Toitumisteadlane Alana Kessler ütleb, et need tavapärasena tunduvad seemned on kasulikke aineid täis. Ta soovitab osta siiski orgaanilisi seemneid, sest nendel on tavaliste seemnetega võrreldes palju vähem pestitsiidide jääke.