Järvamaa toitlustusettevõtja laienes kodust kaugele: Viisakas koht, õhkkond teine kui Paides ja tööjõuga muretu

Järvamaa ettevõtjad Evelin Jürna (vasakul) ja Danel Puuder on aastaga kanda kinnitanud mitmes toidukohas. Paides vahetavad nad oma kohvikuga asukohta, kuid Viljandis avavad uue söögikoha. Imavere kõrts jätkab samal moel nagu seni. Foto: Dmitri Kotjuh

Paides Verywell bufeekohvikut pidanud Danel Puuder laienes sel kuul naabermaakonda ja avas Viljandis Sakala keskuse kohviku.

Sakala kohvik asub Viljandi kesklinnas peatänava ääres, kus enne tegutses väga hinnatud restoran Harmoonia.

Sakala kohviku ruume rentides sai Puuder kaasavaraks üksnes toolid-lauad ja baarileti. «Kogu köögitehnika ja muu söögikohale vajalik kraam tuli endal hankida. Oma kogemustele tuginedes tean, et seda kõike saab Soomest oluliselt odavamalt kui Eestist, ja sealt ma kogu kraami ka tõin,» lausus ta.