Äio ja Fibenol hakkavad koos puidusuhkrutest alternatiivrasvu tootma

Pildil ÄIO kaasasutaja Nemailla Bonturi. Foto: Janek Toomikas

Puidusektori jääke ligniiniks ja mitut eritüüpi suhkruteks töötlev ettevõte Fibenol on alustanud koostööd biotehnoloogia idufirmaga Äio, et luua alternatiiv traditsiooniliselt toodetud rasvadele ja taimeõlidele.

Äio tehnoloogiaga muudetakse Fibenoli puidusuhkrud õlideks ja rasvadeks, võimaldadest toota nii väärtuslikke rasvhappeid toidu-, sööda- kui ka kosmeetikatoodetesse, teatasid ettevõtted.

Enamik tööstuslikke mikroorganisme eelistavad C6- ehk kuue süsinikuga lihtsuhkruid, nagu glükoos. Samas hemitselluloosis sisalduv C5-suhkur, ksüloos, ei ole sarnaselt glükoosile biotehnoloogiliseks tootmiseks tõhusalt kasutatav. Äiotehnoloogia võimaldab aga ettevõtete sõnul väärindada nii C6- kui ka C5-suhkruid kõrge väärtusega toiduaineteks. Äio ja Fibenol on veendunud, et uuenduslikul viisil loodud tooted on väärtuslikud ka keemiatööstuses.