Mulgid muundasid mulgi pudru ja kapsad mahenäksiks

Üheks kaugema kandi tulijaks kuu alguse Paide jõululaadal oli mahenäksi vabrik Süü ää Abja-Paluojast, mis pakkus kuivatatud maheköögivilja näkse.

Vabriku perenaine Piret Leskova nentis, et isiklik vajadus on paljudel puhkudel liikumapanevaks jõuks ja nii ka tema näkside puhul. “Mul tekkis piimatalumatus ning selgus, et täiesti piimavabasid toite meil nagu ei olegi. Nii hakkasin endale näkse tegema, sõpradele meeldis ja nemad tahtsid ka ning nii see asi läks,” avaldas ta.

Mahenäkse on Süü ääl hetkel valikus viis- porgandi-punapeedi (“mulklane), brokoli-hapukapsas (“metsaline), lillkapsas-paprika (“väekas”), bataadi (“velleke”) ja mulgipudru-kapsa (“kõhukas”). “Kui tavaliselt kuivatatakse ainult õunu või marju, siis kõik minu tooted on selline nö valmistoidu palad,” kirjeldas Leskova.