Nööskeri OÜ kaasasutaja Caroline Aruoja nimetab oma ettevõtet Eesti esimeseks ametlikuks mõdukojaks. 2015. aastal käsitööõllede tootmist alustanud ettevõttes kääritatakse nüüd peamiselt eestimaisest meest mõdusid, millele on lisatud vürtse ja maitsetaimi. Aruoja sõnul on nende südameasi tutvustada Eesti päritolu toorainet, eelkõige mett, mis on maailma kontekstis väga kvaliteetne.
Et patendiamet valis nende äsja registreeritud kaubamärgi Nöösker kuu parimaks, on Aruoja ütlust mööda neile suur tunnustus. Oma nime üle on nad uhked ja nägid selle valikul kõvasti vaeva: surfasid internetis, pidasid nõu murdesõnaraamatuga, küsisid nõu sõpradelt ja panid ideed hääletusele. Valituks osutunud nimi Nöösker tähendab Kolga-Jaani murrakus rahutut looma.