Perefirma võitis aastaga Imavere kõrtsis sööjad tagasi

Stora Enso töötajad Reelika (vasakult), Stina ja Egert on Imavere kõrtsi toitude hea maitse ja hindadega rahul. Nad käivad siin lõunaajal söömas küllaltki tihti. Foto: Dmitri Kotjuh

Neil päevil möödub aasta sellest, kui Imavere kõrts taasavas uksed ja seal hakkas tegutsema Viljandimaa perefirma Northmen Cafe OÜ. Vaatamata majanduslikult keerulistele aegadele on ettevõte söögikohta hinges hoidnud ning püüdnud sööjaid võita ennekõike koduselt maitsva eestimaise toiduga.

Perefirma eestvedaja Raul Kähar­ ütles, et Imavere kõrtsi uksed on nüüd tõepoolest aasta jagu valla olnud ja nende sulgemist pole vaatamata ahistavale majandussurutisele plaanis. «Meid on söögikohana taas üles leitud ning näeme iga päev, et inimesed tunnevad alati rõõmu lihtsast ja kodusest toidust, mille saab kätte taskukohase hinnaga­,» lausus ta.

Kähari sõnul ongi nende pere trump olnud söögitegemise oskus. «Püüame teha võimalikult mitmekülgse menüü, et leiduks midagi igale maitsele. Samuti kasutame ära hooaja eripärasid,» ütles ta. Nii näiteks panid nad kevadel ja suvel grillid suitsema, et valmistada suitsuhõngulist šašlõkki, liha ja vorstikesi. See on paratamatult eestlastel suve lahutamatu osa.