PILDID ⟩ Paide uus kohvik tegi ametlikult uksed lahti

Täna avati Paides endises kohvik Uskumatu ruumides Keskväljaku kohvik. 

Söögikoha tegevjuhiks ja peakokaks on Lauri Kabrits. Mees, kes kaheksa aastat töötas Toosikannu puhkekeskuses peakokana ja toitlustas ka presidendi vastuvõttu ning on kaasa löönud mitmetes pealinna tipprestoranides, näiteks viis aastat Cathedralis, aga ka Mehhiko restoranis Cantina Carramba ning kahekordselt Michelini tunnustuse saanud Kakumäe jahisadamas asuvas restoranis Puri.

„Teisipäevast rääkides, siis avame kohviku hommikusöökidega ehk proovime ka avatundidel ka hommikust klienti,” sõnas Lauri Kabrits. „Teeme soojasid võileibu, värskeid pirukaid, sealjuures täidetud croissante, aga ei puudu ka omlett ja peekon. Lõunatunnil tulevad lõunapakkumised, kusjuures püüan igal päeval teha eri maa toitu.”