Vastlamaius, mis sai kuningale saatuslikuks

Väljanägemiselt nisujuuretise ja pärmikergitusega vastlakukkel ei erine, küll aga on esimene pisut rikkalikuma maitsega. Foto: Eva Pärtel

Et piparkoogitainas ilmub poeriiulitele juba paar kuud enne jõuluaega, ei pane enam ammu imestama. Samamoodi ei pane imestama seegi, et esimesed vastlakuklid võis tänavu poekorvi tõsta juba jaanuaris, kuigi vastlaliuni oli siis veel kolm kuud aega. Riiulid tühjenesid kuklitest kaupluses jaanuariski. Nii läheb see märtsini välja, vahepeal keegi isu kuklitest täis ei saa ja kui õige päev käes, ei jää ka siis vahukooremütsiga kuklid söömata.

Kuidas ja millal aga kuklid end traditsiooniliste eestimaiste vastlatoitude – hernesupi ja seajalgade kõrval aukohale pressisid­?

Vahukooremüts on uus mood