Mustikas toob tervise

Alan ei tea, et mustikatel on teaduslikult tõestatud immuunsussüsteemi tugevdav toime. Temale mustikad lihtsalt maitsevad. Foto: Erakogu

Järvamaal valmisid esimesed mustikad umbes nädal tagasi, mis tähendab, et peagi täituvad metsad  mustikalistega. Niisama maiustamisele lisaks võiks kaaluda ka selle tervislikku marja säilitamist.

MAI
MASER
toitumisteadlane

Vanast ajast on teada, et mustikad aitavad erinevaid haigusi leevendada või ära hoida. See on tingitud ennekõike nende suurest antioksüdantide (C-vitamiin) ja erinevate taimsete toitainete (fütonutrientide) sisaldusest. Üldtuntud on mustika kasulikud omadused seoses nägemise ning kõhuhädadega.