Rasvapirukate saladust teab vaid tõeline meister

Koigi mees Valdeku Loorits on kodused rasvapirukad järvalaste silmis jälle ihaldusväärseks teinud. Ta ajab õli pliidil kuumaks vähemalt korra või paar nädalas ning viib pirukad soovijatele põhimõtteliselt koju kätte. Üha uued tellimused muudkui tulevad ja vähenenud töökoormuse tõttu tekkinud vaba aeg on Looritsal sisustatud.

32aastasel Looritsal pole olnud lapsepõlves rasvapirukatega mingit nostalgilist kokkupuudet. «Tean, et bussijaamades neid vist müüdi, kuid mina nende ostjate hulka ei kuulunud ega mäleta, et neid oleks meil kodus eriti söödud,» lausus ta.

Küll on Loorits kursis, et nõukaajal olid just rasvapirukad suured laste ja noorte lemmikud ning nendele joosti puhvetites tormi. «Põhilised olid moosipirukad, mida tol ajal tehti vist õunapovidloga. Defitsiitsemad olla olnud liha- ja kohupiimapirukad,» teadis Loorits öelda.