FOTOD ⟩ Keskväljak saab uue meelelahutuskoha

• Varosh avab uksed ajaloolises Paide tubakavabrikus
• Nädalalõppudel saab tantsida ja lõbutseda
• Peagi saab süüa ka autentset Taga-Karpaatide toitu

Homme õhtul avab Paide keskväljakul uksed uus meelelahutuskoht – sohvabaar Varosh. Selle silt kohe silma ei hakka, kuna asub Pika tänava alguses vanas ajaloolises tubakavabrikus Keskväljak 12, kuhu pääsuks tuleb esmalt majade vahelt läbi hoovi põigata.

Kuigi baari nimi Varosh viitab ungarikeelsele sõnale «linn», tegutseb seal ukrainlastest abielupaar Oleksandr ja Marina Andriushyn, kes kolisid Paidesse juba neli aastat tagasi.

Mõlemad on pärit Edela-Ukrainast Taga-Karpaatia piirkonnast, mille kultuur on saanud oma asukohast tulenevalt mõjutusi nii Rumeeniast, Ungarist kui ka Slovakkiast. Nii on ka toidukultuuri puhul.

Mõte selline ajaveetmis- ja toidukoht avada mõlkus Andriushynitel mõtteis juba paar aastat. «Tahtsin kord oma juubelit tähistada ega leidnud Paidest täpselt sellist kohta, nagu soovisin – et saaks nii süüa kui ka tantsida. Sealt hakkas mõte idanema, kuni jõudsime asukoha­ otsingutel siia majja,» selgitas Marina.

Esialgu hakkab Varosh tegutsema tõesti üksnes sohvabaarina. Kuigi ametlik avamine on homme õhtul, hakkab edaspidi koht lahti olema reede ja laupäeva õhtul.

«Reedel keskendume rohkem diskoteegi formaadile ja laupäeval lounge’ile, kui saab näiteks vesipiipu teha,» tutvustas Marina. Õhtutel mängib muusikat Oleksandr, kes juba 18 aastat tegutseb vabal ajal artistina ja keerutab plaate DJ Minimo nime all. Korra kuus on kavas kutsuda esinema Ukrainast pärit artiste.

Varoshis hakkab tööle ka baar. Kui kokteile segab seal Marina, kes on varasemas elus baaris töötades nende tegemist õppinud, siis leti taga hakkab inimesi teenindama kohalik paidelane. «Kuna meie enda eesti keel pole kiita, siis on hea, kui baaris töötab keegi, kes saab hakkama nii eesti kui ka vene keelega,» lausus Marina.

Peoõhtutel saab baarist osta ka külmi snäkke. Kuu lõpu poole, kui kõik läheb hästi, soovivad Andriushynid oma tegevust veidi laiendada ning hakata lahti olema ka pühapäeviti, et pakkuda Taga-Karpaatia köögi toite.

Oleksandri sõnul pole sealne toit puhas Ukraina köök, vaid on saanud mõjutusi naaberriikidest, eriti Ungarist. «Meie piirkonna köök ei ole pelgalt borš, pelmeenid ja vareenikud, see on palju-palju rikkalikum. Neid maitseid tahaksimegi pühapäeval pakkuda,» ütles Oleksandr.

Vaaritama hakkab samuti Marina, kes on kodukoha söökide suur austaja ja õppinud neid hästi valmistama. Kõiki toiduaineid, mida roogades kasutatakse, pole võimalik Paidest ega üldse Eesti kauplustest osta. Neid plaanivad Andriushynid tellida oma kodukohast.

Pühapäeval niisiis oleks Varosh­ hoopis midagi muud kui reedel ja laupäeval. «Sellel päeval oleme avatud päris söögikohana ning ootame kõiki inimesi ja peresid meie menüüga tutvuma. Plaan on pakkuda igal pühapäeval erinevaid asju ning kuulame ka kohalikku inimest, mida ta eelistab,» selgitas­ Marina­.

Mõeldes oma kodukoha toidukultuurile, tuleb Marinale­ peale koduigatsus. Oma perel käis ta viimati külas eelmisel suvel. «Neil on praegu kõik hästi ja pommid nendeni ei lenda,» ütles ta, kui jutuks tuli Ukraina.

Seevastu Oleksandri isa, kes läks sõtta juba 2014. aastal, on kuulutatud kadunuks. Onupoeg hukkus rindel.

Andriushynid tõi Eestisse­ mitte sõda, vaid parem töö. Mõlemad töötavad Paides, nende tütar käib Paide Hillar Hanssoo põhikooli neljandas klassis­. Varosh on siiski pererahva hobi­ettevõte. «Vaatame, kuidas inimesed meid vastu võtavad, ja juhindume sellest edasiste plaanide tegemisel. Küll oleme suveks mitmeid asju mõelnud,» lausus Oleksandr.

Suveks plaanivad nad panna maja hoovi püsti suvebaari, kus on lava esinejatele ja saab vaadata näiteks jalgpalliülekandeid.

Varoshi avamise on Marina ja Oleksandr nimme seadnud teisipäeva õhtule, sest siis tähistab nende perekond jõule. Uksed avavad nad kell seitse õhtul, pakuvad suupisteid ja natuke ka Marina isa kodukoha viinamarjadest tehtud veini. «Lõpetame varakult, sest homme on tööpäev,» ütlesid nad muiates.

Pikemalt saab pidutseda juba reedel ja laupäeval.

Reedeti hakkab Varosh lahti olema kell 21–03 ja laupäeviti kell 17–02. Sissepääsuks tuleb lunastada pilet, mis maksab kümme eurot. Eriartisti esinemise korral on pilet 15 eurot. Meelelahtuskohal on Facebooki leht ja maksta saab ka kaardiga.

Konkurentsi Andriushynid­ ei karda, sest pakuvad sellist ajaviitmise võimalust, mida Paides mujal pole. «Oleme avatud kõikidele toredatele inimestele­, kellele meeldib lõbutseda ja tantsida,» ütles Marina.

Samuti rendivad nad ruume eraüritusteks, mille kokkuleppimiseks tasub ühendust võtta võimalikult vara. «Kuna me mehega teeme oma päevatööd graafiku alusel, siis on hea, kui teame üritustest pikemalt ette,» põhjendas Marina.

Varosh tegutseb samanimelise osaühingu alt. Varoshi logo autor on Oleksandr. «Maja seinale sai see kogemata veidi konarlikult joonistatud, aga kaugelt on ilus,» sõnas ta naerdes.

Varosh on juba teine toidukoht, mille on Paides avanud ukrainlased. 2023. aasta sügisel võttis Ukraina sõjapõgenikest abielupaar üle kunagise söögikoha Nii ja Naa kiriku taga ning avas seal kohviku Borš. See tegutseb siiani ja on koguni tegevust laiendanud, valmistades Ukraina köögi tuntud roogi kuni sušini välja.

Ajaloolises tubakavabrikus Keskväljak 12 tegutses varem mõne aasta Wabakohvik, mis nüüd on kolinud Pikale tänavale endise majatarvete kaupluse hoonesse.