Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Mahelihatooteid valmistava ettevõtte SirLoin OÜ omanik Lauri Bobrovski astus ökomaailmas sammu edasi ja hakkas pidama Eesti suurimat mahekanafarmi.
Peamiselt Vahukülas tegutseva Bobrovski lugu OÜga Äntu Mõis sai alguse kahe aasta eest, mil ta käis Väike-Maarja vallas asuvat kanakasvatust vaatamas ja omanikuga koostöö üle vestlemas. Sellel polnud aga tulemusi ja Bobrovski keskendus esialgu edasi mahelihatootmisele.