Kamast saab midagi enamat kui hapupiimalurri

Foto: Anne Põder

Kamaga seoses mõtleme esmalt suvisele kamajahust ja hapupiimast või keefirist valmistatud vedela pudru taolisele toidule. Seda, et jahusegu lisab põnevust magusatesse ja soolastesse toitudesse, kipume aga unustama.

Paides jüripäeval korraldatud kamatoitude võistlus Kamavägi pani nii kodu- kui ka elukutselised kokad pead murdma, millistes toitudes saaks kamajahu veel kasutada.

Eveli Volmre alias torniemand Liilia sõnas, et tegelikult on kama tänuväärne toiduaine, mis pakub kokale huvitavaid võimalusi. «Tuleb olla leidlik ja osata kamaväge ära kasutada,» lisas ta.